逆水寒手游酒糟鱼配方 酒糟鱼怎么做

　　逆水寒手游酒糟鱼配方怎么做?酒糟鱼是一种在江西和广东的一些城市中的地方传统名菜，在梅州酒糟鱼有一个很文雅的名字，叫做醉卧沙场。酒糟鱼的做法是选择一条半斤左右的青鱼，然后腌制，晾到半干的时候，放在酿好的米酒坛子里封起来，等个十天，取出来时，已经是酒香浓烈，渗入鱼肉中，然后在用蒸或者煮的方式，和酒糟一起煮开煮沸，煮好后即可楚国，这些酒糟鱼的色泽有一种枣红色，同时还有阵阵酒香，非常可口，下面我们来看看逆水寒手游酒糟鱼配方。

逆水寒手游酒糟鱼配方怎么做

　　1、酒槽鱼配方

　　酒槽鱼需要使用 一级河鲜*2 + 稻谷 + 佐料+ 火 烹饪而成

　　酒槽鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，是以盛产的活鲜青、草、鲤鱼等为主要原料，配上精制上乘的糯米酒糟、小磨麻油等辅料，采用刮鳞剖鱼、洗鱼盐腌、晾晒烘干、切块糟制等十多种传统手工技艺制做而成。

　　2、食材获取

　　大家可以在身份-食材页面，找到你需要的食材，下方有对应的获取途径，帮助你快速获取食材

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