1.准备材料，先把白凉粉倒在碗里
2.加入白糖和抹茶粉
3.搅拌均匀，加入200克凉水
4.加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒备用，把另外的800克水煮开
5.水开调小火，把调好的凉粉把入开水中，边倒边搅拌，调中火继续煮，边煮边搅拌
6.煮至沸腾，关火，表面有泡沫，用勺子撇出，倒进盘子放凉，把放凉的凉粉放冰箱冷藏2小时以上
7.吃时取出切小块，可以加自己喜欢的水果和果汁拌合吃，这样口感更佳
凉粉果果胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维。