1.先将胡萝卜洗净擦丝、香菜洗净切末、葱切末备用
2.炒锅放少许油加热至5-6成热放入胡萝卜丝，炒至变软，盛出备用
3.豆渣里放少许面粉，不用加水，因为豆渣本身就是湿的，再加入胡萝卜丝、香菜末、葱末、盐和成面团和成和烙饼的面一样软硬就行
4.把面团分成小块，擀开成饼坯
5.平底锅放少许油，加热5-6成热，放入擀好的饼坯，烙至两面金黄就可以了
1、这种方法做出的豆渣饼没有豆渣那种不好吃的粗粗的口感，吃起来香香软软，味道超赞！
2、早晨俺妈经常要用豆浆机给我们打豆浆，过滤出的豆渣，千万可不要扔掉，豆渣具有很好的降压、降脂、减肥和降糖的功效，食用的方法有很多种，能做豆渣馒头、豆渣饼，炒豆渣，总之浪费掉就太太可惜了。
3、我还要给爱美的女同胞强烈推荐一种利用豆渣美容的极好的方法：那就是豆渣面膜！这个豆渣面膜真是老好用了，我是一直在坚持一周用一至两次，用后皮肤细嫩，有很好的保湿，嫩白、去皱的作用。每次打完豆浆过滤出的豆渣放入保鲜盒，放在冰箱冷藏室，只要时间别太长，放上一周就没问题。
4、使用的方法如下：
把豆渣放在一个小碗里，放入家里现有的东西就行，我是放上一小勺蜂蜜，再放入一小勺牛奶，我还加入了一点珍珠粉，搅拌均匀后，注意别太稀，敷在脸上，避开眼睛周围，再把压缩面膜用水泡开，盖在脸上，（这点很重要可以防止豆渣从脸上掉下来）20分钟左右，洗净即可。