1.准备材料
2.将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀
3.再加入鸡蛋液搅拌均匀
4.加入燕麦片
5.搅拌均匀
6.筛入低粉和泡打粉
7.用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀
8.包起来冷藏半小时
9.搓成小球，按扁，铺在烤盘上
18.烤箱预热，170度约烤18分钟，上色后关火焖10分钟即可（约17片）
1、色拉油可以换成黄油，将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤。
2、方子中的糖可以用黄砂糖、红糖，别有一番风味。
3、色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。
饼干烤好后很香脆，不说的话，一般人还真不太尝的出是燕麦。喜欢脆饼干的可以试试哦。