1.鸡蛋打散，放入黄酒和少许盐。
2.把葱切碎。
3.再把葱放入鸡蛋液里搅匀。
4.切好洋葱待用。
5.上油锅。
6.先把兑好的鸡蛋液倒入锅中。
7.翻炒——出锅装盘待用。
8.锅里放少许油，放入洋葱翻炒。倒入少许酱油、鸡精翻炒。
9.再把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒。
10.翻炒均匀，准备出锅。
11.出锅装盘。
