1.准备好材料。
2.土豆切片泡冷水里，培根切片，葱姜切丝。
3.锅中放油，烧至6成热，下土豆片煎至透明，捞出。
4.锅中留底油烧热，放葱姜丝爆香，再下培根片烧至两面焦黄。
5.下土豆片煸炒。
6.放料酒。
7.放生抽调味。
8.最后放糖，盐，再点适量的清水煸炒，出锅前放味精翻炒均匀，出锅成盘享用。
