1.鸡蛋和白糖混合,搅打至白糖融化
2.加入玉米油,搅打均匀
3.三种粉混合,筛入,轻快地拌均匀,用手轻捏合成团即可(尽量不要过度搅拌,避免出筋影响口感)
4.取重约15克的面团,搓成圆球码放在烤盘上
5.在每一个圆球上面,轻轻按压一粒整粒的腰果或杏仁
6.烤箱预热180度,15分钟左右即可(请视自家烤箱威力适当调整时间)
1、面粉加入后不要用力搅拌,要轻要快,避免面团出筋影响口感;
2、加果仁的时侯,轻轻嵌入即可,不要按压过深,导致断裂。