1.生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下
2.锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水
3.生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用
4.用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽（生抽+水）
5.加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉
6.料汁烧开后，淋在生菜上即可
