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发布时间:2021/10/12 10:09:35

在细雨纷飞的夜晚,怀揣着寻觅美食的心思,再次相约“月影铁板烧景观餐厅”。

 

最新推出的“铁板石烧”是当晚美食饷宴的主角,可以随性DIY,并用刀叉、岩石为牛排、海鲜演奏一曲动人味蕾的进行曲。

 

前奏,是一段舒缓的“时蔬沙拉”序曲,各种新鲜、爽口的蔬菜(奶油生菜、罗马生菜、松露、圣女果、甜椒)汇聚在一起,只是添入了几滴意大利陈醋汁,再混合松露的特殊香气,便能从嗅觉和味蕾上调动人的食欲。

 

“奶油蘑菇汤”上面飘洒着颗粒状的香草,浓稠的汤里有蘑菇碎粒,牛奶蒸发后留下的Cream让汤尝起来有了更丰富的口感。所搭配的“法式餐包”,蘸黄油或是蘸着浓汤吃,让我一点也不后悔立刻蹿高的卡路里指数。

 

牛排和各种海鲜在岩石上发出嗞嗞啦啦的声响,淋上清香柠檬汁所激荡出来的香气,迸发到空气中,制造充满激情、快感的高潮。“铁板石烧”选用来自澳洲的岩烧石,富含对人体吸收有益的铁;与铁板台相似的是,这些岩烧石亦可抵受400度高温,更能保留食材的原汁原味。可以根据个人口味,添入月影的特色调味料“四色胡椒粉”和来自喜马拉雅山的的“玫瑰岩盐”,为丰富口感增添无限情趣。

 

Mixed Seafood 258
挪威三文鱼50g 野生大明虾130g 北海道鲜贝25g

 

Mixed Grill 218
鸡腿排75g 松坂猪排75g 新西兰牛柳100g

 

Surf ‘N’ Turf 218
野生大明虾130g 新西兰牛柳100g

 

刀叉在烛光的影中轻轻叉起喷香的牛排,放入嘴中细细咀嚼。大厨玩起了创意,没有用传统的红酒酱汁,而用泰式的酸甜酱和黑胡椒酱,混合滋味令口感更具层次。

 

餐后附上一杯“红茶或是咖啡”,到自助台上,挑选几款喜欢的水果和甜点,伴着窗外迷人的浦江夜色,让此顿惬意晚餐完美谢幕。

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详细地址:上海市黄浦区中山东一路外滩5号3楼(广东路20号入口)

附近显著标志物(建筑物):外滩5号
订座电话:021-63231117
菜式风味:西餐 日本料理 铁板烧
人均消费:188元
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