1.将冻豆腐在水中解冻
2.沥干水分后切成大小相同的块备用
3.鲜红辣椒切小圈，香菜洗净切段
4.葱切葱花，姜切细丝
5.锅中热油放八角，爆香姜丝
6.再放入葱花、红辣椒煸香
7.切好的豆腐码入锅中
8.微火煎至两面金黄
9.加盐调味炒匀
10.出锅前撒入香菜段即可
