1.金黄糖浆70克 植物油30G 枧水2G在容器中混合
2.加入面粉搅拌成团
3.分割成10G一个的剂子。共20个。团成球球
4.包入45克豆沙馅
5.把皮子压扁从馅的底部开始慢慢向上退薄推上来,推到顶部全部裹起来后用手揉一揉。揉均匀
6.放到10头月饼模具(50克一只)中将底部压一压推出模具成型
7.烤箱预热170℃,中层上下火烤5-7分钟
8.取出刷蛋黄液(不要贪多。多了出来颜色太深而且花纹不清晰)回炉开单上火烤至上色即可