1.糯米洗净，浸泡1小时，放电饭锅煮熟
2.五花肉去皮，肥瘦肉分开，分别切成小粒。香菇、胡萝卜切碎
3.锅烧热放食用油，把肥肉下锅炼出油，下姜末葱碎瘦肉粒炒变色后，加少许老抽翻炒炒几下，放香菇胡萝卜碎继续翻炒出香味，再放入少量开水或高汤烧沸，加适量生抽和精盐
4.煮熟的饭盛出放入汤盆内，把炒好的馅倒入搅拌均匀
5.把拌好的陷包入混沌皮(饺子皮)，把皮放在左手中，放入馅，用右手虎口在三分之二处轻轻转成这个形状。旺火沸水上锅蒸12分钟左右即可
1、饭要煮的稍硬一些。（我是做给小孩吃的，所以饭煮的很软）
2、陷可以根据自己喜欢更换。
3、饺子皮亦可，不管是混沌皮还是饺子皮，买大些的为好。
4、也可以自己制皮，方法如下：面粉加沸水和成面团，揉透后，醒30分钟左右，搓成条，切成小剂，按扁，擀成约10公分左右大的面皮，加入糯米陷，放在蒸笼内，旺火沸水上锅蒸12分钟左右即可。