1.将小白菜洗净，用开水焯一下，放入凉水中浸泡片刻，捞出控干水切碎，攥干水备用
2.粉丝用开水泡软后，切碎备用
3.豆干切碎，备用
4.锅内放少许油，加热至5－6成热时放入虾皮炒至金黄色，口感发酥盛出备用
5.把玉米面、豆面得白面放入盆中搅拌均匀放入一小勺小苏打，拌匀后放入40－50度左右得温水，和成较软得面团醒15分钟左右
6. 这时把各种馅料放入盆中，放入少许盐、鸡精、十三香、香油和玉米油搅拌均匀
7.包的方法见图
8.放入蒸锅中大火开锅后，中小火10分钟即可出锅
