买来的薏米洗净，控干水份，放锅中，小火翻炒。炒至薏米微微发黄，能闻到香味即可。炒熟的薏米特别香。这里提示一下啊，一定要用铁锅，薏米比较硬，如果用不粘锅炒，反复翻动的摩擦力，等薏米炒好了，锅也报废了。我就这样报废过一个不粘锅，所以朋友们一定不要重蹈我的覆辙啊。
