1.蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段
2.豆腐切成约厚1厘米，宽4厘米的方块，香葱切成葱花，蒜切末
3.干带子洗净，用温水浸泡15分钟至软，撕去边角的老筋
4.中火将炒锅里的油加热至6成热，放入豆腐
5.煎至两面微黄，捞出备用
6.锅里留1汤匙油，中火加热至5成热时，放入蒜末煸香
7.倒入足量水，放入泡好的带子，大火烧开，转小火煮20分钟
8.加入蟹味菇和茶树菇
9.再放入煎好的豆腐
10.加入适量酱油
11.用中火再烧10分钟至入味，调入1/2茶匙盐
12.最后用水淀粉勾芡即可
