1.先把鳗鱼洗净，切断。
2.在小碗里，舔料酒和酱油1：1的比例，混合，白糖少许！ 不喜欢吃甜，也可以不加糖。
3.先把鳗鱼段，鱼皮向上，烤4分钟，放在调好的小碗里，一块块的沾料汁！ 继续烤4分，翻个，粘料汁烤肉里面5分。烤到肉发红，就可以了。
