1.鱼肉洗净，加入照烧酱汁，料酒，腌20m分钟
2.黄油在锅内融化，煎熟鱼肉
3.腌鱼酱汁中加入蜂蜜，辣椒粉和黑胡椒，淋少许到鱼身上，至液体挥发干再淋少许酱汁，反复3次
Mahi-mahi(鲯鳅)是一种主要产自夏威夷的鱼，因为整条鱼像一把大砍刀，俗称“鬼头刀”。说实话，它的相貌着实有点吓人，俺在这里就不贴图片影响胃口袅。mahi-mahi虽然外貌比较“无盐”，还是很“慧中”的，肉质紧实而不干涩，是很着名的食用鱼类。
