不知道是第几次到天安门广场了，不过这次是直奔东来顺而来的。就冲着这百年老字号和记忆中的传统大铜火锅，私下也暗流了几次口水了。记得儿时家中的火锅，好象不是铜制的，也比较小。上火锅之前，得先将一部分木碳烧红，做为火锅的基火，然后再加入新木碳。吃的过程中还能看到火星不断从火锅囱中冒出。现在都用电火锅了，虽然方便和卫生，但那种纯粹的感觉，却再也找不到了。
东来顺始建于公元1903年，都说最出名的算是涮羊肉了，我却觉得来这里的大多是冲着木碳大铜火锅来的。吃得就是那种传统而地道的感觉。其次，精选牛羊肉在刀功和做法上也是颇有特色，此外还有一大特色就是清汤锅底，绝对能涮出最原汁原味的味道来，无论你怎么涮，锅底居然都一直保持着“清澈见底”，一点泡沫都没有。这次点了羊外脊和精制肥牛，吃得是满脸红光，大汗凌漓，怎一个爽字了得！
两人一桌菜，加啤酒，一共花费169元，不贵吧。呵呵。冲这老字号的地道，很值了！
友情提醒：
东来顺打烊时间为晚上9点前，如有想去天安门广场拍夜景加美食的，最好在6点前到东来顺就餐，吃到快8点结束，此时，天安门广场刚好亮灯。
